Schweinefleischproduktion in Deutschland seit 1961
Im Jahr 2024 produzierte Deutschland 4,3 Millionen Tonnen Schweinefleisch, was dem sechsten Platz weltweit entspricht und einem Anteil von 3,4 % der Weltproduktion. Dies waren 1,9 % mehr als im Vorjahr. Verglichen mit 1961 war ein rückläufiger Trend sichtbar, als Deutschland mit einem Wert von 2,7 Millionen Tonnen begann und zeitweise einen Weltanteil von 10,8 % hatte.
| Produktion (2024) | 4.289.110 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | +1,9 % |
| Weltrangliste | 6 / 168 |
| Anteil an der Welt (%) | 3,4 % |
| Rekordjahr | 2011 (5.616.074) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2024) |
Schweineproduktion nach Jahr
Die Schweinefleischproduktion in Deutschland startete 1961 mit 2,7 Millionen Tonnen. In den 1980er Jahren stieg die Produktion kontinuierlich an, um 2011 ihren Höchststand mit 5,6 Millionen Tonnen zu erreichen. Seitdem ist ein rückläufiger Trend zu beobachten, insbesondere seit 2013. In den letzten zehn Jahren fiel die Produktion um 22,4 %. Die letzten Jahre zeigen eine leichte Erholung mit Steigerungen seit einem Tiefpunkt 2022.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 4.289.110 | +1,9 % | 3,4 |
| 2023 | 4.209.580 | −6,3 % | 3,4 |
| 2022 | 4.491.710 | −9,6 % | 3,7 |
| 2021 | 4.971.150 | −2,9 % | 4,1 |
| 2020 | 5.118.000 | −2,2 % | 4,7 |
| 2019 | 5.232.000 | −2,2 % | 4,8 |
| 2018 | 5.350.000 | −2,8 % | 4,5 |
| 2017 | 5.505.572 | −1,5 % | 4,6 |
| 2016 | 5.589.639 | +0,3 % | 4,7 |
| 2015 | 5.570.490 | +0,8 % | 4,7 |
| 2014 | 5.527.769 | +0,4 % | 4,8 |
| 2013 | 5.506.772 | +0,6 % | 4,8 |
| 2012 | 5.474.021 | −2,5 % | 4,9 |
| 2011 | 5.616.074 | +2,3 % | 5,2 |
| 2010 | 5.488.369 | +4,3 % | 5,1 |
| 2009 | 5.264.505 | +2,8 % | 5 |
| 2008 | 5.121.607 | +2,7 % | 5 |
| 2007 | 4.985.177 | +6,9 % | 5,1 |
| 2006 | 4.662.498 | +3,6 % | 4,7 |
| 2005 | 4.499.991 | +4,1 % | 4,6 |
| 2004 | 4.323.400 | +2 % | 4,5 |
| 2003 | 4.239.310 | +3,1 % | 4,5 |
| 2002 | 4.110.155 | +0,9 % | 4,4 |
| 2001 | 4.074.324 | +2,3 % | 4,5 |
| 2000 | 3.981.900 | −2,9 % | 4,5 |
| 1999 | 4.102.600 | +7 % | 4,5 |
| 1998 | 3.834.100 | +7,6 % | 4,3 |
| 1997 | 3.563.800 | −2 % | 4,3 |
| 1996 | 3.635.000 | +0,9 % | 4,6 |
| 1995 | 3.602.400 | −0 % | 4,3 |
| 1994 | 3.604.000 | −1,1 % | 4,6 |
| 1993 | 3.645.800 | +1,7 % | 4,8 |
| 1992 | 3.584.900 | −6 % | 4,9 |
| 1991 | 3.812.600 | −14,5 % | 5,4 |
| 1990 | 4.456.982 | −0,5 % | 6,4 |
| 1989 | 4.477.995 | −4 % | 6,6 |
| 1988 | 4.663.142 | −1,5 % | 7 |
| 1987 | 4.734.480 | +0,7 % | 7,5 |
| 1986 | 4.703.207 | +1,8 % | 7,7 |
| 1985 | 4.619.740 | +2,8 % | 7,7 |
| 1984 | 4.494.916 | +2 % | 7,8 |
| 1983 | 4.408.548 | +2,7 % | 7,9 |
| 1982 | 4.294.622 | −3,5 % | 8,1 |
| 1981 | 4.450.100 | +0,7 % | 8,4 |
| 1980 | 4.418.200 | +2,5 % | 8,4 |
| 1979 | 4.311.400 | +2,5 % | 8,6 |
| 1978 | 4.204.500 | +4,5 % | 9,2 |
| 1977 | 4.021.700 | +1,6 % | 9,4 |
| 1976 | 3.957.322 | +0,5 % | 9,7 |
| 1975 | 3.939.364 | +3,2 % | 9,5 |
| 1974 | 3.818.200 | +5,4 % | 9 |
| 1973 | 3.622.100 | −0,9 % | 9 |
| 1972 | 3.655.100 | +1,7 % | 9 |
| 1971 | 3.592.800 | +5,7 % | 9,1 |
| 1970 | 3.398.600 | −0,1 % | 9,5 |
| 1969 | 3.401.900 | +0,1 % | 10 |
| 1968 | 3.399.000 | +8,4 % | 9,9 |
| 1967 | 3.137.000 | +3,5 % | 9,3 |
| 1966 | 3.030.000 | −0,6 % | 9,3 |
| 1965 | 3.049.000 | +4 % | 9,7 |
| 1964 | 2.931.500 | +7,7 % | 10,2 |
| 1963 | 2.722.600 | +3 % | 9,7 |
| 1962 | 2.642.400 | −1,1 % | 10,1 |
| 1961 | 2.671.400 | 10,8 |
Anteil an der Weltproduktion
Deutschlands Anteil an der Weltproduktion lag 1961 bei 10,8 %. Seitdem ist dieser Anteil gesunken, erreichte jedoch 2024 3,4 %. Die Schwankungen spiegeln die Veränderungen im nationalen und internationalen Markt wider.
Vergleich mit anderen Ländern
Im Vergleich zu den größten Produzenten liegt Deutschland auf Rang sechs. China steht an der Spitze mit 57,1 Millionen Tonnen, gefolgt von den USA und Brasilien. Deutschlands Leistung ist bemerkenswert, bleibt jedoch hinter diesen führenden Nationen zurück.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | China | 57.060.000 | 2024 |
| 2 | Vereinigte Staaten von Amerika | 12.611.319 | 2024 |
| 3 | Brasilien | 5.358.897 | 2024 |
| 4 | Spanien | 4.956.040 | 2024 |
| 5 | Russland | 4.942.500 | 2024 |
| 6 | Deutschland | 4.289.110 | 2024 |
| 7 | Vietnam | 3.785.000 | 2024 |
| 8 | Kanada | 2.275.356 | 2024 |
| 9 | Frankreich | 2.094.250 | 2024 |
| 10 | Polen | 1.910.030 | 2024 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Schweinefleisch produziert Deutschland?
- Deutschland produzierte 2024 4,3 Millionen Tonnen Schweinefleisch.
- Welchen Rang hat Deutschland in der Schweineproduktion weltweit?
- Deutschland rangiert 2024 auf Platz 6 der Welt.
- In welchem Jahr erreichte Deutschland seinen Produktionsrekord?
- Der Produktionsrekord wurde 2011 mit 5,6 Millionen Tonnen erreicht.
- Steigt die Schweinefleischproduktion in Deutschland?
- Die Produktion ist seit 2011 rückläufig, zeigt aber 2024 eine leichte Erholung.
