Hähnchenfleischproduktion in Deutschland seit 1961
Im Jahr 2024 produzierte Deutschland 1,1 Millionen Tonnen Hähnchenfleisch, was ihm Platz 29 weltweit einbrachte. Der Anteil an der Weltproduktion liegt bei 0,9 %. Die Produktion stieg um 2,6 % im Vergleich zum Vorjahr. Seit 1961 zeigt die Entwicklung einen langfristigen Wachstumstrend, wobei Deutschland ursprünglich nur 150.100 Tonnen produzierte.
| Produktion (2024) | 1.114.000 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | +2,6 % |
| Weltrangliste | 29 / 189 |
| Anteil an der Welt (%) | 0,9 % |
| Rekordjahr | 2024 (1.114.000) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2024) |
Hähnchenfleischproduktion nach Jahr
1961 begann Deutschland mit einer Produktion von 150.100 Tonnen. In den folgenden Jahren stieg die Produktion stetig an, mit bemerkenswertem Wachstum in den 1960er und 1970er Jahren. Ein besonders starkes Jahr war 2024 mit dem bisherigen Spitzenwert von 1,1 Millionen Tonnen. Es gab jedoch auch Perioden der Stagnation, wie im Jahr 1991 eine drastische Abnahme. In den letzten zehn Jahren setzte sich der Anstieg fort, obwohl einige Jahre schwankend waren.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 1.114.000 | +2,6 % | 0,9 |
| 2023 | 1.086.000 | +0,9 % | 0,9 |
| 2022 | 1.076.000 | −0,4 % | 0,9 |
| 2021 | 1.080.000 | +1,3 % | 0,9 |
| 2020 | 1.066.000 | +2,9 % | 0,9 |
| 2019 | 1.036.000 | +1,5 % | 0,9 |
| 2018 | 1.021.000 | +1,1 % | 0,9 |
| 2017 | 1.009.565 | +1,1 % | 0,9 |
| 2016 | 999.070 | −2,8 % | 0,9 |
| 2015 | 1.027.400 | +0 % | 1 |
| 2014 | 1.027.100 | +8 % | 1 |
| 2013 | 950.940 | +5,3 % | 1 |
| 2012 | 903.293 | +0,8 % | 1 |
| 2011 | 895.880 | +7 % | 1 |
| 2010 | 837.134 | +6,5 % | 1 |
| 2009 | 785.869 | +5,2 % | 0,9 |
| 2008 | 746.942 | +8,6 % | 0,9 |
| 2007 | 687.696 | +13 % | 0,9 |
| 2006 | 608.418 | +0,5 % | 0,8 |
| 2005 | 605.117 | −0,7 % | 0,9 |
| 2004 | 609.400 | +11,1 % | 0,9 |
| 2003 | 548.500 | +15,1 % | 0,8 |
| 2002 | 476.500 | +0,1 % | 0,7 |
| 2001 | 476.000 | +3,1 % | 0,8 |
| 2000 | 461.500 | +6,1 % | 0,8 |
| 1999 | 435.000 | −0,7 % | 0,8 |
| 1998 | 438.000 | −1,3 % | 0,8 |
| 1997 | 443.800 | −0,6 % | 0,8 |
| 1996 | 446.500 | +14,5 % | 0,9 |
| 1995 | 390.000 | −4,2 % | 0,8 |
| 1994 | 407.000 | +3,6 % | 0,9 |
| 1993 | 393.000 | −0,3 % | 0,9 |
| 1992 | 394.000 | +14,7 % | 1 |
| 1991 | 343.423 | −17,5 % | 0,9 |
| 1990 | 416.200 | −3,2 % | 1,2 |
| 1989 | 430.000 | −5,7 % | 1,3 |
| 1988 | 456.000 | +0,3 % | 1,4 |
| 1987 | 454.500 | +5,2 % | 1,4 |
| 1986 | 432.000 | −0,4 % | 1,5 |
| 1985 | 433.850 | −0,8 % | 1,6 |
| 1984 | 437.200 | −0,5 % | 1,7 |
| 1983 | 439.200 | −7,4 % | 1,7 |
| 1982 | 474.400 | −1 % | 1,9 |
| 1981 | 479.000 | +1,6 % | 2 |
| 1980 | 471.683 | +3,8 % | 2,1 |
| 1979 | 454.268 | +3,1 % | 2,1 |
| 1978 | 440.646 | +6,4 % | 2,2 |
| 1977 | 414.250 | +6,1 % | 2,2 |
| 1976 | 390.459 | +3,5 % | 2,2 |
| 1975 | 377.367 | +13,1 % | 2,3 |
| 1974 | 333.800 | −9 % | 2,1 |
| 1973 | 366.800 | +12,1 % | 2,4 |
| 1972 | 327.200 | +0,2 % | 2,2 |
| 1971 | 326.600 | +9,2 % | 2,4 |
| 1970 | 299.100 | +11,7 % | 2,3 |
| 1969 | 267.800 | +7,1 % | 2,2 |
| 1968 | 250.000 | +4 % | 2,3 |
| 1967 | 240.400 | +12,7 % | 2,3 |
| 1966 | 213.400 | +11,1 % | 2,1 |
| 1965 | 192.000 | +3,6 % | 2 |
| 1964 | 185.400 | +13 % | 2,1 |
| 1963 | 164.000 | +9,2 % | 2 |
| 1962 | 150.200 | +0,1 % | 1,9 |
| 1961 | 150.100 | 2 |
Anteil an der Weltproduktion
Deutschlands Anteil an der Weltproduktion begann 1961 mit 2,0 % und erreichte den Höhepunkt von 2,4 % im Jahr 1973. Der Anteil ist seitdem gesunken und beträgt in 2024 nur noch 0,9 % der globalen Produktion.
Vergleich mit anderen Ländern
Deutschland rangiert auf Platz 29 der weltweit größten Produzenten. Die größten Produzenten sind die USA mit etwa 20,2 Millionen Tonnen, gefolgt von China und Brasilien. Deutschlands Anteil ist wesentlich geringer, obwohl es zu den führenden in Europa zählt.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | Vereinigte Staaten von Amerika | 20.176.637 | 2024 |
| 2 | China | 15.350.000 | 2024 |
| 3 | Brasilien | 13.714.702 | 2024 |
| 4 | Russland | 5.457.330 | 2024 |
| 5 | Indien | 5.019.410 | 2024 |
| 6 | Indonesien | 4.179.444 | 2024 |
| 7 | Mexiko | 4.013.216 | 2024 |
| 8 | Ägypten | 2.598.604 | 2024 |
| 9 | Türkei | 2.512.131 | 2024 |
| 10 | Japan | 2.466.967 | 2024 |
| 29 | Deutschland | 1.114.000 | 2024 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Hähnchenfleisch produziert Deutschland?
- Im Jahr 2024 produzierte Deutschland 1,1 Millionen Tonnen Hähnchenfleisch.
- Welchen Weltrang hat Deutschland in der Hähnchenfleischproduktion?
- Deutschland ist im Jahr 2024 der 29. größte Produzent weltweit.
- Welches Jahr war das Rekordjahr für die Produktion?
- Das Rekordjahr für Deutschlands Hähnchenfleischproduktion war 2024.
- Steigt die Hähnchenfleischproduktion in Deutschland?
- Ja, die Produktion ist in den letzten zehn Jahren um 8,5 % gestiegen.
- Wie sah die Produktion in den 1960er Jahren aus?
- 1961 begann die Produktion bei 150.100 Tonnen und stieg in den folgenden Jahren kontinuierlich an.
