Haferproduktion in Deutschland seit 1961
Im Jahr 2024 produzierte Deutschland 696,8 Tausend Tonnen Hafer und belegt damit den 10. Platz weltweit, mit einem Anteil von 3,1 % an der globalen Produktion. Dies entspricht einem Anstieg von 54,2 % im Vergleich zum Vorjahr. Seit 1961 zeigt sich ein rückläufiger Trend von ursprünglich 2,8 Millionen Tonnen, geprägt von Schwankungen über die Jahrzehnte.
| Produktion (2024) | 696.800 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | +54,2 % |
| Weltrangliste | 10 / 74 |
| Anteil an der Welt (%) | 3,1 % |
| Rekordjahr | 1974 (4.404.027) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2024) |
Haferproduktion nach Jahr
Die Haferproduktion in Deutschland begann 1961 mit 2,8 Millionen Tonnen. Ein beträchtlicher Anstieg folgte bis zum Spitzenjahr 1974 mit 4,4 Millionen Tonnen. Seit den späten 1980er Jahren gab es jedoch einen deutlichen Rückgang, insbesondere Anfang der 1990er. In den letzten zehn Jahren blieb die Produktion relativ stabil mit leichten Schwankungen, und 2024 wurde eine bemerkenswerte Erholung im Vergleich zu 2023 verzeichnet.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 696.800 | +54,2 % | 3,1 |
| 2023 | 452.000 | −40,1 % | 2,4 |
| 2022 | 754.700 | −1,5 % | 3 |
| 2021 | 766.500 | +6,2 % | 3,4 |
| 2020 | 721.900 | +39 % | 2,8 |
| 2019 | 519.300 | −10,1 % | 2,2 |
| 2018 | 577.600 | +0,2 % | 2,6 |
| 2017 | 576.500 | +7,6 % | 2,4 |
| 2016 | 535.900 | −5,4 % | 2,2 |
| 2015 | 566.300 | −9,7 % | 2,5 |
| 2014 | 627.100 | −0,1 % | 2,7 |
| 2013 | 627.700 | −17 % | 2,6 |
| 2012 | 756.500 | +20,6 % | 3,6 |
| 2011 | 627.400 | +4,9 % | 2,7 |
| 2010 | 598.049 | −27,6 % | 3,1 |
| 2009 | 825.575 | +4,1 % | 3,5 |
| 2008 | 793.188 | +9 % | 3,1 |
| 2007 | 727.926 | −12,3 % | 2,9 |
| 2006 | 829.900 | −13,9 % | 3,7 |
| 2005 | 963.600 | −18,7 % | 4 |
| 2004 | 1.185.792 | −1,3 % | 4,6 |
| 2003 | 1.201.647 | +18,3 % | 4,5 |
| 2002 | 1.015.851 | −11,7 % | 4 |
| 2001 | 1.151.033 | +5,9 % | 4,2 |
| 2000 | 1.087.222 | −18,8 % | 4,2 |
| 1999 | 1.339.205 | +4,7 % | 5,5 |
| 1998 | 1.279.370 | −20 % | 4,8 |
| 1997 | 1.599.010 | −0,4 % | 5 |
| 1996 | 1.605.993 | +13,1 % | 5,2 |
| 1995 | 1.420.431 | −14,6 % | 4,9 |
| 1994 | 1.663.039 | −3,9 % | 4,9 |
| 1993 | 1.730.605 | +31,7 % | 4,8 |
| 1992 | 1.314.113 | −29,6 % | 3,8 |
| 1991 | 1.866.974 | −11,3 % | 5,6 |
| 1990 | 2.105.259 | +4,8 % | 5,3 |
| 1989 | 2.009.515 | −21,1 % | 5,1 |
| 1988 | 2.545.521 | −6,3 % | 7,2 |
| 1987 | 2.716.771 | −7,7 % | 6,7 |
| 1986 | 2.942.432 | −17,2 % | 6,6 |
| 1985 | 3.553.924 | +10,8 % | 7,5 |
| 1984 | 3.206.514 | +25 % | 6,9 |
| 1983 | 2.565.400 | −35,2 % | 5,8 |
| 1982 | 3.960.597 | +20,9 % | 8,6 |
| 1981 | 3.275.877 | +1,1 % | 8,1 |
| 1980 | 3.239.715 | −8,1 % | 7,8 |
| 1979 | 3.525.732 | −7,2 % | 8,4 |
| 1978 | 3.797.927 | +21,5 % | 7,9 |
| 1977 | 3.125.680 | +4,1 % | 6,4 |
| 1976 | 3.003.300 | −28,9 % | 6,4 |
| 1975 | 4.225.261 | −4,1 % | 9,3 |
| 1974 | 4.404.027 | +14,4 % | 9,3 |
| 1973 | 3.850.902 | +1,9 % | 7,6 |
| 1972 | 3.777.906 | −1,7 % | 7,8 |
| 1971 | 3.844.019 | +26,4 % | 7,1 |
| 1970 | 3.041.476 | −20,3 % | 5,8 |
| 1969 | 3.816.889 | +1,6 % | 7,3 |
| 1968 | 3.756.973 | +5,4 % | 7,2 |
| 1967 | 3.563.798 | +17,1 % | 7,3 |
| 1966 | 3.043.394 | +8,3 % | 6,5 |
| 1965 | 2.809.816 | −8,9 % | 6,2 |
| 1964 | 3.082.776 | −1,4 % | 7,1 |
| 1963 | 3.127.799 | −7,6 % | 6,7 |
| 1962 | 3.386.253 | +22,3 % | 6,8 |
| 1961 | 2.768.654 | 5,6 |
Anteil an der Weltproduktion
1961 hatte Deutschland einen globalen Anteil von 5,6 % an der Haferproduktion, der 1975 mit 9,3 % seinen Höchststand erreichte. 2024 liegt der Anteil bei 3,1 %, was einen Rückgang über die Jahrzehnte widerspiegelt.
Ertrag und geerntete Fläche
Der Ertrag pro Hektar in Deutschland war 2024 mit 4.461 kg/ha deutlich höher als 1961 mit 2.579 kg/ha. Die zuletzt geerntete Fläche betrug 156,2 Tausend Hektar.
Vergleich mit anderen Ländern
Deutschland liegt auf dem 10. Platz der weltweiten Haferproduzenten. Im Vergleich zu den führenden Ländern wie Kanada und Russland mit 3,4 bzw. 3 Millionen Tonnen ist die deutsche Produktion deutlich geringer.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | Kanada | 3.357.551 | 2024 |
| 2 | Russland | 3.000.000 | 2024 |
| 3 | Polen | 1.616.910 | 2024 |
| 4 | Australien | 1.315.000 | 2024 |
| 5 | Finnland | 1.221.540 | 2024 |
| 6 | Spanien | 1.162.540 | 2024 |
| 7 | Brasilien | 1.091.883 | 2024 |
| 8 | Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland | 986.000 | 2024 |
| 9 | Vereinigte Staaten von Amerika | 984.010 | 2024 |
| 10 | Deutschland | 696.800 | 2024 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Hafer produziert Deutschland?
- 2024 produzierte Deutschland 696,8 Tausend Tonnen Hafer.
- Welchen Platz hat Deutschland in der Weltproduktion?
- Deutschland steht 2024 auf Platz 10 der weltweiten Haferproduktion.
- Welches Jahr war das Rekordjahr der Haferproduktion in Deutschland?
- 1974 war das Rekordjahr mit 4,4 Millionen Tonnen.
- Steigt oder sinkt die Haferproduktion in Deutschland?
- Langfristig sinkt die Produktion, seit 1961 von 2,8 Millionen Tonnen auf 696,8 Tausend Tonnen 2024.
- Wie hoch ist der Ertrag pro Hektar bei Hafer in Deutschland?
- 2024 lag der Ertrag bei 4.461 kg pro Hektar.
