Hopfenproduktion in Deutschland seit 1961
Im Jahr 2024 produzierte Deutschland 46,5 Tausend Tonnen Hopfen, was es zum weltweit führenden Produzenten macht. Mit einem Weltanteil von 29,4 % liegt Deutschland an erster Stelle. Die Produktion stieg um 12,9 % im Vergleich zum Vorjahr. Seit 1961, als die Erzeugung bei 13,9 Tausend Tonnen lag, ist ein deutlicher Wachstumstrend zu verzeichnen.
| Produktion (2024) | 46.500 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | +12,9 % |
| Weltrangliste | 1 / 27 |
| Anteil an der Welt (%) | 29,4 % |
| Rekordjahr | 2019 (48.500) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2024) |
Hopfenproduktion nach Jahr
Seit den frühen 1960er Jahren ist die deutsche Hopfenproduktion erheblich gewachsen. Beginnend mit 13,9 Tausend Tonnen im Jahr 1961, gab es Phasen kontinuierlichen Wachstums, insbesondere in den 1970er und frühen 1980er Jahren. Der Höhepunkt wurde 2019 mit 48,5 Tausend Tonnen erreicht. In den 2000er Jahren kam es zu Schwankungen, aber zwischen 2014 und 2024 hat sich die Produktion insgesamt stabilisiert und in den letzten zehn Jahren um 20,8 % zugelegt.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 46.500 | +12,9 % | 29,4 |
| 2023 | 41.200 | +19,8 % | 25 |
| 2022 | 34.400 | −28,2 % | 23,3 |
| 2021 | 47.900 | +2,1 % | 27 |
| 2020 | 46.900 | −3,3 % | 27 |
| 2019 | 48.500 | +16 % | 27,8 |
| 2018 | 41.800 | +28,6 % | 24,6 |
| 2017 | 32.504 | +1,4 % | 21,5 |
| 2016 | 32.053 | +13,1 % | 22,4 |
| 2015 | 28.350 | −26,3 % | 21,3 |
| 2014 | 38.487 | +39,8 % | 27,9 |
| 2013 | 27.533 | −20 % | 23,4 |
| 2012 | 34.434 | −9,5 % | 30,7 |
| 2011 | 38.068 | +11,2 % | 29,7 |
| 2010 | 34.249 | +9,3 % | 27,2 |
| 2009 | 31.346 | −21 % | 22,1 |
| 2008 | 39.675 | +23,4 % | 27,9 |
| 2007 | 32.140 | +12,7 % | 25,4 |
| 2006 | 28.510 | −17,3 % | 25,5 |
| 2005 | 34.456 | +3,8 % | 29 |
| 2004 | 33.202 | +30,9 % | 27,9 |
| 2003 | 25.355 | −21,4 % | 22,2 |
| 2002 | 32.273 | +1,7 % | 25,7 |
| 2001 | 31.742 | +8,3 % | 25,2 |
| 2000 | 29.301 | +5 % | 24,1 |
| 1999 | 27.914 | −9,7 % | 23,3 |
| 1998 | 30.920 | −9,3 % | 26,2 |
| 1997 | 34.085 | −13,7 % | 25,8 |
| 1996 | 39.513 | +15,8 % | 27,8 |
| 1995 | 34.128 | +18,7 % | 24,7 |
| 1994 | 28.754 | −32,3 % | 22,5 |
| 1993 | 42.469 | +45,7 % | 28,6 |
| 1992 | 29.139 | −20,1 % | 24,7 |
| 1991 | 36.461 | +19,8 % | 29 |
| 1990 | 30.425 | −13,1 % | 27,3 |
| 1989 | 35.025 | +1,9 % | 30 |
| 1988 | 34.359 | −0,7 % | 29,8 |
| 1987 | 34.618 | −8,8 % | 31,6 |
| 1986 | 37.964 | −2,9 % | 34,9 |
| 1985 | 39.094 | +1 % | 33,4 |
| 1984 | 38.720 | −4,2 % | 31,9 |
| 1983 | 40.416 | −11,8 % | 33 |
| 1982 | 45.834 | +27 % | 33,6 |
| 1981 | 36.100 | +23,4 % | 28,8 |
| 1980 | 29.252 | −16,1 % | 26,3 |
| 1979 | 34.882 | +6,7 % | 30,9 |
| 1978 | 32.703 | −18,2 % | 31 |
| 1977 | 39.963 | +28,6 % | 33,8 |
| 1976 | 31.070 | −12,2 % | 29,6 |
| 1975 | 35.382 | −1,3 % | 32 |
| 1974 | 35.866 | −12,6 % | 31,2 |
| 1973 | 41.015 | +24,7 % | 33,4 |
| 1972 | 32.900 | +22,5 % | 30,6 |
| 1971 | 26.864 | −8,2 % | 27,5 |
| 1970 | 29.269 | +15,2 % | 28,2 |
| 1969 | 25.408 | +3 % | 26,6 |
| 1968 | 24.657 | −2,7 % | 26,1 |
| 1967 | 25.346 | +25 % | 25,8 |
| 1966 | 20.270 | +0,8 % | 20,9 |
| 1965 | 20.108 | −4,2 % | 21,6 |
| 1964 | 20.994 | +1,2 % | 21,8 |
| 1963 | 20.747 | +22,9 % | 22,6 |
| 1962 | 16.886 | +21,7 % | 20,7 |
| 1961 | 13.876 | 19,9 |
Anteil an der Weltproduktion
Deutschlands Anteil an der Weltproduktion stieg von 19,9 % im Jahr 1961 auf 29,4 % im Jahr 2024. Der höchste Anteil wurde 1986 mit 34,9 % erreicht.
Ertrag und geerntete Fläche
Die Erträge in Deutschland haben sich deutlich verbessert, von 1401 kg/ha im Jahr 1961 auf 2268 kg/ha im Jahr 2024. Die bewirtschaftete Fläche betrug zuletzt 20,5 Tausend Hektar.
Vergleich mit anderen Ländern
Deutschland führt die Rangliste der Hopfenproduzenten an, gefolgt von Äthiopien mit 41,7 Tausend Tonnen und den USA mit 39,5 Tausend Tonnen. China und Tschechien rangieren weiter unten.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | Deutschland | 46.500 | 2024 |
| 2 | Äthiopien | 41.660 | 2024 |
| 3 | Vereinigte Staaten von Amerika | 39.500 | 2024 |
| 4 | China | 7.951 | 2024 |
| 5 | Tschechien | 6.490 | 2024 |
| 6 | Polen | 2.950 | 2024 |
| 7 | Slowenien | 2.270 | 2024 |
| 8 | Nordkorea | 2.022 | 2024 |
| 9 | Albanien | 1.854 | 2024 |
| 10 | Spanien | 1.110 | 2024 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Hopfen produziert Deutschland?
- 2024 produzierte Deutschland 46,5 Tausend Tonnen Hopfen.
- Welchen Rang hat Deutschland international?
- Deutschland ist der weltweit führende Hopfenproduzent.
- In welchem Jahr wurde die Rekordproduktion erreicht?
- Der Rekord wurde im Jahr 2019 mit 48,5 Tausend Tonnen erreicht.
- Steigt die Produktion in Deutschland?
- Ja, die Produktion ist seit 1961 gestiegen, insbesondere in den letzten 10 Jahren um 20,8 %.
- Wie hoch ist der Ertrag an Hopfen pro Hektar?
- Der Ertrag liegt bei 2268 kg/ha im Jahr 2024.
