Buchweizenproduktion nach Ländern (2024)
Russland war im Jahr 2024 der größte Produzent von Buchweizen und produzierte rund 980.000 Tonnen, was fast die Hälfte der weltweiten Produktion ausmacht, die insgesamt bei etwa 2.0 Millionen Tonnen lag. Auch China, Frankreich, Ukraine und Polen gehören zu den führenden Buchweizenproduzenten. Buchweizen ist wegen seiner nährstoffreichen Samen und seiner Anpassungsfähigkeit an diverse Klimazonen von Bedeutung. Die Daten stammen von FAOSTAT und das Jahr 2024 ist die neueste verfügbare Angabe.
| Datenjahr | 2024 |
|---|---|
| Weltproduktion | 1.970.230,16 t |
| Größter Produzent | Russland (49,7%) |
| Erzeugerländer | 28 |
| Deutschland | Keine Buchweizenproduktion |
| Quelle | FAOSTAT |
Rangliste der Länder nach Buchweizenproduktion (2024)
- Russland ist der größte Produzent mit 979,962 Tonnen und einem Anteil von 49.7%.
- China rangiert auf Platz 2 mit 504,358 Tonnen und einem Anteil von 25.6%.
- Frankreich liegt unter den Top 3 mit 263,485 Tonnen Produktion.
- Ukraine produziert 113,650 Tonnen und belegt den vierten Platz.
- Polen ist mit 113,113 Tonnen auf Platz 5.
- Deutschland produziert keinen Buchweizen.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Anteil an der Weltproduktion (%) | Produktion pro Person (kg) | Geerntete Fläche (ha) | Ertrag (kg/ha) | Jahr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Russland |
979.962,4 | 49,74 | 6,672 | 872.673 | 1,123 | 2024 |
| 2 |  China |
504.358,32 | 25,6 | 0,362 | 624.068 | 0,808 | 2024 |
| 3 |  Frankreich |
263.485 | 13,37 | 3,915 | 74.883 | 3,519 | 2017 |
| 4 |  Ukraine |
113.650 | 5,77 | 2,689 | 90.300 | 1,259 | 2024 |
| 5 |  Polen |
113.113 | 5,74 | 2,943 | 78.027 | 1,45 | 2017 |
| 6 |  Kasachstan |
89.282,49 | 4,53 | 4,886 | 94.286 | 0,947 | 2024 |
| 7 |  Vereinigte Staaten von Amerika |
86.536,06 | 4,39 | 0,264 | 81.689 | 1,059 | 2024 |
| 8 |  Brasilien |
64.995,51 | 3,3 | 0,31 | 47.927 | 1,356 | 2024 |
| 9 |  Japan |
40.400 | 2,05 | 0,319 | 69.000 | 0,586 | 2024 |
| 10 |  Weißrussland |
33.988,4 | 1,73 | 3,586 | 35.000 | 0,971 | 2024 |
| 11 |  Litauen |
27.610 | 1,4 | 9,858 | 27.610 | 1 | 2019 |
| 12 |  Tansania |
22.208,09 | 1,13 | 0,41 | 21.322 | 1,042 | 2024 |
| 13 |  Lettland |
17.100 | 0,87 | 8,88 | 18.300 | 0,934 | 2017 |
| 14 |  Kanada |
16.497 | 0,84 | 0,443 | 14.300 | 1,154 | 2024 |
| 15 |  Nepal |
14.516 | 0,74 | 0,497 | 11.253 | 1,29 | 2024 |
| 16 |  Estland |
3.385 | 0,17 | 2,566 | 5.278 | 0,641 | 2017 |
| 17 |  Slowenien |
2.909 | 0,15 | 1,407 | 3.647 | 0,798 | 2017 |
| 18 |  Tschechien |
2.262,28 | 0,11 | 0,213 | 887 | 2,55 | 2017 |
| 19 |  Südkorea |
1.657,57 | 0,08 | 0,032 | 1.796 | 0,923 | 2024 |
| 20 |  Bhutan |
1.019,19 | 0,05 | 1,402 | 989 | 1,031 | 2024 |
| 21 |  Ungarn |
909 | 0,05 | 0,093 | 969 | 0,938 | 2017 |
| 22 |  Bosnien und Herzegowina |
668 | 0,03 | 0,177 | 359 | 1,861 | 2024 |
| 23 |  Kroatien |
624 | 0,03 | 0,149 | 695 | 0,898 | 2017 |
| 24 |  Slowakei |
367 | 0,02 | 0,067 | 429 | 0,855 | 2017 |
| 25 |  Südafrika |
223,78 | 0,01 | 0,004 | 556 | 0,402 | 2024 |
| 26 |  Usbekistan |
140 | 0,01 | 0,004 | 175 | 0,8 | 2024 |
| 27 |  Georgien |
114,15 | 0,01 | 0,031 | 106 | 1,077 | 2024 |
| 28 |  Kirgisistan |
13 | 0 | 0,002 | 9 | 1,444 | 2024 |
Länder mit der höchsten Buchweizenproduktion nach Anteil
- Fast die Hälfte der Weltproduktion stammt aus Russland, was 49.7% entspricht.
- China trägt mit 25.6% ebenfalls signifikant zur weltweiten Produktion bei.
- Zusammen stellen die fünf führenden Länder über 100% der Buchweizenproduktion.
Karte der Länder nach Buchweizenproduktion
Weltweit Buchweizenproduktion (1961–2024)
Die weltweite Buchweizenproduktion betrug 2024 etwa 2.0 Millionen Tonnen, was einem Rückgang von 8.4% im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Seit 1961 ist die Produktion um 20.5% gesunken, wobei der Höhepunkt im Jahr 1992 mit über 4.9 Millionen Tonnen erreicht wurde.
Häufig gestellte Fragen
- Welches Land produziert am meisten Buchweizen?
- Im Jahr 2024 war Russland der größte Buchweizenproduzent mit etwa 980.000 Tonnen.
- Wie viel Buchweizen wurde 2024 weltweit produziert?
- Im Jahr 2024 wurden weltweit rund 2.0 Millionen Tonnen Buchweizen produziert.
- Produziert Deutschland Buchweizen?
- Nein, Deutschland produziert keinen Buchweizen, da das Klima nicht geeignet ist.
- Welches Land hat den höchsten Buchweizenertrag?
- Frankreich hatte 2017 den höchsten Ertrag unter den Top-Produzenten mit 3.5 kg pro Hektar.
