Ingwerproduktion nach Ländern 2026
Im Jahr 2024 war Indien der größte Ingwerproduzent mit rund 2,3 Millionen Tonnen, während die Welt insgesamt 4,9 Millionen Tonnen produzierte. Andere führende Produzenten sind Nigeria, China, Nepal und Indonesien. Ingwer ist wegen seiner medizinischen und kulinarischen Eigenschaften wichtig und gedeiht in tropischen und subtropischen Klimazonen. Die Daten stammen von FAOSTAT, wobei 2024 die neuesten verfügbaren Zahlen sind, Stand 2026.
- Datenjahr
- 2024 (zuletzt verfügbar)
- Weltproduktion
- 4.887.376,46 t
- Größter Produzent
- Indien (47,7%)
- Erzeugerländer
- 41
- Deutschland
- Kein Ingweranbau
- Quelle
- FAOSTAT
Rangliste der Länder nach Ingwerproduktion 2026
- Indien: 2,3 Millionen Tonnen, 47,7% der Weltproduktion, Rang 1.
- Nigeria: 768.922 Tonnen, 15,7% der Weltproduktion, Rang 2.
- China: 585.378 Tonnen, 12% der Weltproduktion, Rang 3.
- Nepal: 289.330 Tonnen, 5,9% der Weltproduktion, Rang 4.
- Indonesien: 190.257 Tonnen, 3,9% der Weltproduktion, Rang 5.
- Deutschland produziert wegen seines Klimas keinen Ingwer.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Anteil an der Weltproduktion (%) | Produktion pro Person (kg) | Geerntete Fläche (ha) | Ertrag (kg/ha) | Jahr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Indien |
2.333.000 | 47,74 | 1,746 | 194.243 | 12,011 | 2024 |
| 2 |  Nigeria |
768.922,05 | 15,73 | 3,895 | 89.430 | 8,598 | 2024 |
| 3 |  China |
585.377,81 | 11,98 | 0,42 | 54.881 | 10,666 | 2024 |
| 4 |  Nepal |
289.330 | 5,92 | 9,902 | 22.430 | 12,899 | 2024 |
| 5 |  Indonesien |
190.257 | 3,89 | 0,718 | 7.492 | 25,395 | 2024 |
| 6 |  Thailand |
173.767,58 | 3,56 | 2,512 | 10.322 | 16,835 | 2024 |
| 7 |  Bangladesch |
83.175 | 1,7 | 0,504 | 10.388 | 8,007 | 2024 |
| 8 |  Peru |
81.706,75 | 1,67 | 2,616 | 10.969 | 7,449 | 2024 |
| 9 |  Kamerun |
52.977,54 | 1,08 | 2,226 | 5.109 | 10,369 | 2024 |
| 10 |  Sri Lanka |
52.019 | 1,06 | 2,426 | 5.530 | 9,407 | 2024 |
| 11 |  Japan |
45.061,74 | 0,92 | 0,356 | 1.607 | 28,041 | 2024 |
| 12 |  Mali |
38.259,73 | 0,78 | 2,002 | 3.087 | 12,394 | 2024 |
| 13 |  Guyana |
32.069,76 | 0,66 | 40,998 | 2.644 | 12,129 | 2024 |
| 14 |  Philippinen |
31.361,27 | 0,64 | 0,295 | 5.829 | 5,38 | 2024 |
| 15 |  Taiwan |
29.478,53 | 0,6 | 1,25 | 771 | 38,234 | 2024 |
| 16 |  Südkorea |
21.877,5 | 0,45 | 0,424 | 2.007 | 10,901 | 2024 |
| 17 |  Fidschi |
19.537,5 | 0,4 | 22,079 | 782 | 24,984 | 2024 |
| 18 |  Malaysia |
11.256,44 | 0,23 | 0,345 | 911 | 12,356 | 2024 |
| 19 |  Äthiopien |
9.792,17 | 0,2 | 0,091 | 3.657 | 2,678 | 2024 |
| 20 |  Elfenbeinküste |
6.893,6 | 0,14 | 0,277 | 527 | 13,081 | 2024 |
| 21 |  Australien |
5.327 | 0,11 | 0,213 | 490 | 10,871 | 2024 |
| 22 |  Tansania |
4.191,22 | 0,09 | 0,077 | 1.709 | 2,452 | 2024 |
| 23 |  Costa Rica |
3.887,59 | 0,08 | 0,777 | 334 | 11,639 | 2024 |
| 24 |  Bhutan |
3.385,98 | 0,07 | 4,657 | 712 | 4,756 | 2024 |
| 25 |  Mexiko |
2.829,66 | 0,06 | 0,023 | 243 | 11,645 | 2024 |
| 26 |  Mauritius |
2.763,2 | 0,06 | 2,185 | 115 | 24,028 | 2024 |
| 27 |  Panama |
2.700 | 0,06 | 0,649 | 130 | 20,769 | 2024 |
| 28 |  Dominikanische Republik |
1.515 | 0,03 | 0,148 | 193 | 7,85 | 2024 |
| 29 |  Uganda |
1.231,74 | 0,03 | 0,032 | 355 | 3,47 | 2024 |
| 30 |  Jamaika |
867 | 0,02 | 0,318 | 259 | 3,347 | 2024 |
| 31 |  Vereinigte Staaten von Amerika |
657,4 | 0,01 | 0,002 | 20 | 32,87 | 2024 |
| 32 |  Kenia |
531 | 0,01 | 0,01 | 52 | 10,212 | 2024 |
| 33 |  Madagaskar |
505,86 | 0,01 | 0,019 | 153 | 3,306 | 2024 |
| 34 |  Vanuatu |
180 | 0 | 0,591 | 7 | 25,714 | 2024 |
| 35 |  Dominica |
165,95 | 0 | 2,328 | 64 | 2,593 | 2024 |
| 36 |  Ghana |
97,26 | 0 | 0,003 | 85 | 1,144 | 2024 |
| 37 |  Belize |
70 | 0 | 0,177 | 10 | 7 | 2024 |
| 38 |  Grenada |
68 | 0 | 0,658 | 22 | 3,091 | 2024 |
| 39 |  Trinidad und Tobago |
46 | 0 | 0,034 | 51 | 0,902 | 2024 |
| 40 |  St. Lucia |
21,52 | 0 | 0,12 | 4 | 5,38 | 2024 |
| 41 |  Pakistan |
4 | 0 | 0 | 5 | 0,8 | 2024 |
Die wichtigsten Ingwer produzierenden Länder nach Anteil
- Indien dominiert mit 47,7% der Weltproduktion.
- Nigeria und China tragen zusammen fast 28% bei.
- Die Top 5 Länder machen insgesamt 85,3% der weltweiten Produktion aus.
Karte der Länder nach Ingwerproduktion
Weltweite Ingwerproduktion (1961–2024)
Im Jahr 2024 wurden weltweit 4,9 Millionen Tonnen Ingwer produziert, was einem Anstieg von 2,1% gegenüber dem Vorjahr entspricht. Seit 1961, als die Produktion bei nur 60.360 Tonnen lag, ist die Ingwerproduktion signifikant gestiegen. Das Spitzenjahr war 2022.
Häufig gestellte Fragen
- Welches Land produziert am meisten Ingwer?
- Indien ist der größte Ingwerproduzent mit 2,3 Millionen Tonnen im Jahr 2024.
- Wie viel Ingwer wurde weltweit 2024 produziert?
- Im Jahr 2024 betrug die weltweite Ingwerproduktion 4,9 Millionen Tonnen.
- Produziert Deutschland Ingwer?
- Deutschland produziert aufgrund seines Klimas keinen Ingwer.
- Welches Land hat den höchsten Ingwerertrag?
- Taiwan hat den höchsten Ingwerertrag mit 38,2 kg pro Hektar im Jahr 2024.
