Schafmilchproduktion nach Ländern 2026
Im Jahr 2024 rangiert China an erster Stelle in der Schafsmilchproduktion mit 1,3 Millionen Tonnen, während die gesamte Weltproduktion bei 9,8 Millionen Tonnen liegt. Weitere bedeutende Produzenten sind Griechenland, Türkei und Syrien. Schafsmilch ist wichtig für zahlreiche traditionelle Käsesorten und Ernährungsweisen weltweit. Diese Zahlen stammen aus der FAOSTAT-Datenbank der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und repräsentieren die neuesten verfügbaren Daten, Stand 2024.
| Datenjahr | 2024 (zuletzt verfügbar) |
|---|---|
| Weltproduktion von Schafmilch | 9.814.410 t |
| Größter Produzent | China (12,8%) |
| Produktionsländer | 79 |
| Deutschland | #58 · 6.700 t |
| Quelle | FAOSTAT |
Rangliste der Länder nach Schafmilchproduktion 2026
- China produziert 1,3 Millionen Tonnen und hat den höchsten Anteil weltweit.
- Griechenland produziert 945,820 Tonnen und hat den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch unter den Top 20.
- Türkei erreicht eine Produktion von 906,945 Tonnen und belegt Platz 3.
- Syrien steuert 714,642 Tonnen zur Weltproduktion hinzu.
- Algerien und Spanien teilen sich jeweils einen Anteil von 5,5 % der Weltproduktion.
- Deutschland liegt auf Platz 58 mit einer Produktion von 6,700 Tonnen.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Anteil an der Weltproduktion (%) | Produktion pro Person (kg) | Tiere in Milchproduktion (Anzahl) | Milchertrag pro Tier (kg) | Jahr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  China |
1.256.430 | 12,8 | 0,9 | 46.148.043 | 27,2 | 2024 |
| 2 |  Griechenland |
945.820 | 9,64 | 87,8 | 5.566.300 | 169,9 | 2024 |
| 3 |  Türkei |
906.945 | 9,24 | 10,6 | 19.125.682 | 47,4 | 2024 |
| 4 |  Syrien |
714.642 | 7,28 | 39,1 | 12.082.299 | 59,1 | 2024 |
| 5 |  Algerien |
542.280 | 5,53 | 12,7 | 20.139.600 | 26,9 | 2024 |
| 6 |  Spanien |
540.950 | 5,51 | 11,6 | 1.974.010 | 274 | 2024 |
| 7 |  Italien |
476.020 | 4,85 | 8,1 | 3.697.870 | 128,7 | 2024 |
| 8 |  Rumänien |
434.400 | 4,43 | 22,2 | 7.940.900 | 54,7 | 2024 |
| 9 |  Sudan |
410.963 | 4,19 | 10,1 | 22.809.876 | 18 | 2024 |
| 10 |  Iran |
392.112 | 4 | 4,8 | 12.527.481 | 31,3 | 2024 |
| 11 |  Frankreich |
337.060 | 3,43 | 5 | 1.433.000 | 235,2 | 2024 |
| 12 |  Somalia |
309.107 | 3,15 | 20,4 | 4.337.996 | 71,3 | 2024 |
| 13 |  Mali |
215.522 | 2,2 | 11,3 | 17.613.294 | 12,2 | 2024 |
| 14 |  Afghanistan |
194.000 | 1,98 | 6,1 | 6.510.000 | 29,8 | 2024 |
| 15 |  Niger |
182.552 | 1,86 | 8,5 | 4.484.107 | 40,7 | 2024 |
| 16 |  Indonesien |
147.567 | 1,5 | 0,6 | 5.452.673 | 27,1 | 2024 |
| 17 |  Südsudan |
134.878 | 1,37 | 10,9 | 6.221.362 | 21,7 | 2024 |
| 18 |  Jordanien |
109.247 | 1,11 | 10,7 | 2.297.258 | 47,6 | 2024 |
| 19 |  Kenia |
99.076 | 1,01 | 1,9 | 3.264.436 | 30,4 | 2024 |
| 20 |  Palästinensische Autonomiegebiete |
91.000 | 0,93 | 20 | 553.804 | 164,3 | 2022 |
| 21 |  Saudi-Arabien |
83.588 | 0,85 | 2,5 | 2.884.486 | 29 | 2024 |
| 22 |  Mauretanien |
79.663 | 0,81 | 20 | 2.335.420 | 34,1 | 2024 |
| 23 |  Burkina Faso |
78.650 | 0,8 | 3,9 | 1.414.812 | 55,6 | 2024 |
| 24 |  Portugal |
76.440 | 0,78 | 7,4 | 226.790 | 337,1 | 2024 |
| 25 |  Bangladesch |
75.220 | 0,77 | 0,5 | 1.366.000 | 55,1 | 2024 |
| 26 |  Jemen |
67.084 | 0,68 | 2,3 | 1.716.391 | 39,1 | 2024 |
| 27 |  Albanien |
64.210 | 0,65 | 22,4 | 999.833 | 64,2 | 2024 |
| 28 |  Libyen |
61.286 | 0,62 | 9,5 | 1.978.026 | 31 | 2024 |
| 29 |  Irak |
61.090 | 0,62 | 1,6 | 3.232.482 | 18,9 | 2024 |
| 30 |  Äthiopien |
58.805 | 0,6 | 0,5 | 3.179.579 | 18,5 | 2024 |
| 31 |  Zypern |
53.100 | 0,54 | 62,1 | 213.820 | 248,3 | 2024 |
| 32 |  Bulgarien |
49.810 | 0,51 | 7,1 | 675.460 | 73,7 | 2024 |
| 33 |  Tschad |
46.381 | 0,47 | 3 | 1.245.167 | 37,2 | 2024 |
| 34 |  Pakistan |
42.000 | 0,43 | 0,2 | 850.000 | 49,4 | 2024 |
| 35 |  Vereinigte Arabische Emirate |
35.446 | 0,36 | 3,7 | 529.757 | 66,9 | 2024 |
| 36 |  Marokko |
34.854 | 0,36 | 1 | 983.013 | 35,5 | 2024 |
| 37 |  Bolivien |
31.085 | 0,32 | 2,7 | 1.196.422 | 26 | 2024 |
| 38 |  Aserbaidschan |
30.207 | 0,31 | 3,1 | 317.097 | 95,3 | 2024 |
| 39 |  Mazedonien |
25.698 | 0,26 | 12,4 | 340.401 | 75,5 | 2024 |
| 40 |  Moldawien |
25.223 | 0,26 | 7,1 | 312.240 | 80,8 | 2024 |
| 41 |  Tunesien |
23.519 | 0,24 | 2,1 | 292.099 | 80,5 | 2024 |
| 42 |  Oman |
23.357 | 0,24 | 4,7 | 505.948 | 46,2 | 2024 |
| 43 |  Ägypten |
23.144 | 0,24 | 0,2 | 805.000 | 28,8 | 2024 |
| 44 |  Armenien |
22.500 | 0,23 | 7,6 | 503.213 | 44,7 | 2024 |
| 45 |  Kamerun |
18.847 | 0,19 | 0,8 | 916.440 | 20,6 | 2024 |
| 46 |  Guinea |
17.160 | 0,17 | 1,4 | 339.842 | 50,5 | 2024 |
| 47 |  Nepal |
15.580 | 0,16 | 0,5 | 263.904 | 59 | 2024 |
| 48 |  Israel |
15.128 | 0,15 | 1,7 | 188.196 | 80,4 | 2024 |
| 49 |  Senegal |
12.780 | 0,13 | 0,8 | 975.962 | 13,1 | 2024 |
| 50 |  Bosnien und Herzegowina |
12.370 | 0,13 | 3,3 | 215.332 | 57,4 | 2024 |
| 51 |  Libanon |
12.362 | 0,13 | 2 | 242.203 | 51 | 2024 |
| 52 |  Slowakei |
12.130 | 0,12 | 2,2 | N/A | N/A | 2024 |
| 53 |  Österreich |
11.330 | 0,12 | 1,3 | 27.366 | 414 | 2024 |
| 54 |  Katar |
10.981 | 0,11 | 4,5 | 226.853 | 48,4 | 2024 |
| 55 |  Ukraine |
10.900 | 0,11 | 0,3 | 236.000 | 46,2 | 2024 |
| 56 |  Serbien |
10.378 | 0,11 | 1,5 | 83.958 | 123,6 | 2024 |
| 57 |  Malawi |
7.581 | 0,08 | 0,4 | 106.037 | 71,5 | 2024 |
| 58 |  Deutschland |
6.700 | 0,07 | 0,1 | 12.800 | 523,4 | 2020 |
| 59 |  Guinea-Bissau |
6.642 | 0,07 | 4,2 | 90.946 | 73 | 2024 |
| 60 |  Montenegro |
6.622 | 0,07 | 10,6 | 52.693 | 125,7 | 2024 |
| 61 |  Schweiz |
6.507 | 0,07 | 0,8 | 14.460 | 450 | 2024 |
| 62 |  Georgien |
6.075 | 0,06 | 1,6 | 119.234 | 51 | 2024 |
| 63 |  Eritrea |
5.887 | 0,06 | 1,1 | 238.555 | 24,7 | 2024 |
| 64 |  Russland |
5.800 | 0,06 | 0 | 3.510.000 | 1,7 | 2024 |
| 65 |  Ruanda |
5.213 | 0,05 | 0,4 | 63.311 | 82,3 | 2024 |
| 66 |  Kroatien |
4.000 | 0,04 | 1 | 71.000 | 56,3 | 2024 |
| 67 |  Ecuador |
3.796 | 0,04 | 0,2 | 94.626 | 40,1 | 2024 |
| 68 |  Myanmar |
2.594 | 0,03 | 0 | 116.441 | 22,3 | 2024 |
| 69 |  Malta |
2.090 | 0,02 | 4,4 | 12.800 | 163,3 | 2024 |
| 70 |  Ungarn |
1.550 | 0,02 | 0,2 | 17.000 | 91,2 | 2024 |
| 71 |  Mongolei |
1.475 | 0,02 | 0,5 | 9.383.848 | 0,2 | 2024 |
| 72 |  Burundi |
1.367 | 0,01 | 0,1 | 91.256 | 15 | 2024 |
| 73 |  Slowenien |
710 | 0,01 | 0,3 | 4.101 | 173,1 | 2024 |
| 74 |  Polen |
490 | 0 | 0 | N/A | N/A | 2024 |
| 75 |  Kuwait |
297 | 0 | 0,1 | 1.425 | 208,3 | 2024 |
| 76 |  Belgien |
260 | 0 | 0 | N/A | N/A | 2024 |
| 77 |  Bahrain |
159 | 0 | 0,1 | 1.994 | 79,7 | 2024 |
| 78 |  Luxemburg |
110 | 0 | 0,2 | N/A | N/A | 2024 |
| 79 |  Tschechien |
100 | 0 | 0 | N/A | N/A | 2024 |
Führende Schafmilch produzierende Länder nach Anteil
- China hat einen Weltanteil von 12,8%, das ist der größte Anteil.
- Die fünf führenden Länder machen insgesamt 44,5 % der Weltproduktion aus.
- Griechenland beansprucht 9,6 % der globalen Produktion.
- Türkei folgt dicht mit einem Anteil von 9,2 %.
Karte der Länder nach Schafsmilchproduktion
Weltproduktion von Schafmilch (1961–2024)
Im Jahr 2024 wurde weltweit etwa 9,8 Millionen Tonnen Schafsmilch produziert, ein Rückgang von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr. Seit dem ersten erfassten Jahr 1961, als die Produktion bei 5,1 Millionen Tonnen lag, ist ein Anstieg von 92,4 % zu verzeichnen. Der Höchststand wurde 2019 erreicht.
Häufig gestellte Fragen
- Welches Land produziert am meisten Schafsmilch?
- China ist 2024 das führende Land in der Schafsmilchproduktion mit 1,3 Millionen Tonnen.
- Welches Land hat den höchsten Milchertrag pro Tier?
- Spanien hat den höchsten Milchertrag pro Tier unter den Top 20 mit 274 kg pro Tier im Jahr 2024.
- Wie viel Schafsmilch produziert Deutschland und welchen Rang hat es?
- Deutschland hat 6,700 Tonnen Schafsmilch im Jahr 2020 produziert und rangiert auf Platz 58.
- Welche Länder haben einen großen Anteil an der Schafsmilchproduktion?
- China, Griechenland und die Türkei zählen zu den Ländern mit den größten Anteilen an der Weltproduktion im Jahr 2024.
