Butter- und Ghee-Produktion nach Ländern 2026
Indien ist 2023 mit rund 5.5 Millionen Tonnen der führende Produzent von Butter und Ghee. Die weltweite Gesamtproduktion beträgt etwa 13.1 Millionen Tonnen. Zu den weiteren Spitzenreitern zählen Pakistan, die USA, Deutschland und Neuseeland. Butter und Ghee sind wichtige Nahrungsträger und bieten sowohl kulinarischen als auch wirtschaftlichen Wert. Die Daten stammen von FAOSTAT, und 2023 ist das neueste verfügbare Jahr, wie es im Jahr 2026 noch der Fall ist.
| Datenjahr | 2023 (zuletzt verfügbar) |
|---|---|
| Weltweite Produktion von Butter und Ghee | 13.125.390 t |
| Größter Produzent | Indien (41,7%) |
| Produktionsländer | 126 |
| Deutschland | #4 · 468.880 t |
| Quelle | FAOSTAT |
Rangliste der Länder nach Butter- und Butterschmalzproduktion 2026
- Indien produziert 5.5 Millionen Tonnen, was 41.7 % des Welttotals ausmacht und befindet sich an der Spitze.
- Pakistan ist mit 1.3 Millionen Tonnen und einem Anteil von 9.7 % der zweitgrößte Produzent.
- Die USA halten den dritten Platz mit 969.319 Tonnen oder 7.4 % der Weltproduktion.
- Deutschland liegt auf Platz 4 mit 468.880 Tonnen und einem Anteil von 3.6 %.
- Neuseeland produziert 462.400 Tonnen mit einem bemerkenswerten Pro-Kopf-Verbrauch von 94.3 kg.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Anteil an der Weltproduktion (%) | Produktion pro Person (kg) | Jahr |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Indien |
5.476.098 | 41,72 | 4,1 | 2023 |
| 2 |  Pakistan |
1.267.628 | 9,66 | 6,3 | 2023 |
| 3 |  Vereinigte Staaten von Amerika |
969.319 | 7,39 | 3 | 2023 |
| 4 |  Deutschland |
468.880 | 3,57 | 5,7 | 2023 |
| 5 |  Neuseeland |
462.400 | 3,52 | 94,3 | 2023 |
| 6 |  Frankreich |
403.970 | 3,08 | 6 | 2023 |
| 7 |  Russland |
301.223 | 2,29 | 2,1 | 2023 |
| 8 |  Irland |
299.300 | 2,28 | 61,6 | 2023 |
| 9 |  Niederlande |
266.700 | 2,03 | 15,5 | 2023 |
| 10 |  Polen |
264.950 | 2,02 | 6,9 | 2023 |
| 11 |  Iran |
214.077 | 1,63 | 2,6 | 2023 |
| 12 |  Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland |
200.900 | 1,53 | 3 | 2023 |
| 13 |  Türkei |
150.492 | 1,15 | 1,8 | 2023 |
| 14 |  Brasilien |
145.582 | 1,11 | 0,7 | 2023 |
| 15 |  Weißrussland |
130.403 | 0,99 | 13,8 | 2023 |
| 16 |  Belgien |
119.860 | 0,91 | 10,5 | 2023 |
| 17 |  China |
119.298 | 0,91 | 0,1 | 2023 |
| 18 |  Kanada |
114.903 | 0,88 | 3,1 | 2023 |
| 19 |  Usbekistan |
104.805 | 0,8 | 3,2 | 2023 |
| 20 |  Ägypten |
100.609 | 0,77 | 1 | 2023 |
| 21 |  Dänemark |
95.800 | 0,73 | 16,5 | 2023 |
| 22 |  Italien |
94.400 | 0,72 | 1,6 | 2023 |
| 23 |  Australien |
74.350 | 0,57 | 3 | 2023 |
| 24 |  Nepal |
67.440 | 0,51 | 2,3 | 2023 |
| 25 |  Japan |
67.337 | 0,51 | 0,5 | 2023 |
| 26 |  Südkorea |
63.403 | 0,48 | 1,2 | 2023 |
| 27 |  Tansania |
60.925 | 0,46 | 1,1 | 2023 |
| 28 |  Finnland |
57.880 | 0,44 | 10,5 | 2023 |
| 29 |  Ukraine |
47.300 | 0,36 | 1,1 | 2023 |
| 30 |  Spanien |
46.680 | 0,36 | 1 | 2023 |
| 31 |  Argentinien |
43.510 | 0,33 | 1 | 2023 |
| 32 |  Afghanistan |
43.333 | 0,33 | 1,4 | 2023 |
| 33 |  Schweiz |
42.093 | 0,32 | 5 | 2023 |
| 34 |  Schweden |
40.980 | 0,31 | 4 | 2023 |
| 35 |  Bangladesch |
38.537 | 0,29 | 0,2 | 2023 |
| 36 |  Österreich |
33.820 | 0,26 | 3,8 | 2023 |
| 37 |  Portugal |
31.590 | 0,24 | 3,1 | 2023 |
| 38 |  Kasachstan |
30.928 | 0,24 | 1,7 | 2023 |
| 39 |  Chile |
29.804 | 0,23 | 1,7 | 2023 |
| 40 |  Marokko |
29.637 | 0,23 | 0,9 | 2023 |
| 41 |  Aserbaidschan |
27.022 | 0,21 | 2,7 | 2023 |
| 42 |  Mexiko |
26.234 | 0,2 | 0,2 | 2023 |
| 43 |  Tschechien |
25.780 | 0,2 | 2,4 | 2023 |
| 44 |  Kolumbien |
23.419 | 0,18 | 0,5 | 2023 |
| 45 |  Niger |
21.933 | 0,17 | 1 | 2023 |
| 46 |  Uruguay |
21.767 | 0,17 | 6,2 | 2023 |
| 47 |  Syrien |
20.786 | 0,16 | 1,1 | 2023 |
| 48 |  Äthiopien |
20.237 | 0,15 | 0,2 | 2023 |
| 49 |  Kenia |
20.215 | 0,15 | 0,4 | 2023 |
| 50 |  Südafrika |
18.820 | 0,14 | 0,3 | 2023 |
| 51 |  Myanmar |
17.621 | 0,13 | 0,3 | 2023 |
| 52 |  Norwegen |
16.000 | 0,12 | 3 | 2023 |
| 53 |  Südsudan |
15.482 | 0,12 | 1,3 | 2018 |
| 54 |  Saudi-Arabien |
13.998 | 0,11 | 0,4 | 2023 |
| 55 |  Litauen |
13.990 | 0,11 | 5 | 2023 |
| 56 |  Nigeria |
11.939 | 0,09 | 0,1 | 2023 |
| 57 |  Mongolei |
11.186 | 0,09 | 3,5 | 2023 |
| 58 |  Rumänien |
9.330 | 0,07 | 0,5 | 2023 |
| 59 |  Slowakei |
9.250 | 0,07 | 1,7 | 2023 |
| 60 |  Somalia |
8.836 | 0,07 | 0,6 | 2023 |
| 61 |  Costa Rica |
8.659 | 0,07 | 1,7 | 2023 |
| 62 |  Ungarn |
8.440 | 0,06 | 0,9 | 2023 |
| 63 |  Tunesien |
8.272 | 0,06 | 0,7 | 2023 |
| 64 |  Jemen |
7.691 | 0,06 | 0,3 | 2023 |
| 65 |  Honduras |
6.977 | 0,05 | 0,8 | 2023 |
| 66 |  Israel |
6.730 | 0,05 | 0,8 | 2023 |
| 67 |  Panama |
6.471 | 0,05 | 1,6 | 2023 |
| 68 |  Uganda |
6.116 | 0,05 | 0,2 | 2023 |
| 69 |  Irak |
5.780 | 0,04 | 0,1 | 2023 |
| 70 |  Serbien |
5.330 | 0,04 | 0,8 | 2023 |
| 71 |  Peru |
5.082 | 0,04 | 0,2 | 2023 |
| 72 |  Kirgisistan |
4.863 | 0,04 | 0,8 | 2023 |
| 73 |  Estland |
4.600 | 0,04 | 3,5 | 2023 |
| 74 |  Algerien |
4.509 | 0,03 | 0,1 | 2023 |
| 75 |  Kroatien |
3.900 | 0,03 | 0,9 | 2023 |
| 76 |  Thailand |
3.723 | 0,03 | 0,1 | 2023 |
| 77 |  Mazedonien |
3.469 | 0,03 | 1,7 | 2023 |
| 78 |  Venezuela |
3.423 | 0,03 | 0,1 | 2023 |
| 79 |  Lettland |
3.230 | 0,02 | 1,7 | 2023 |
| 80 |  Dominikanische Republik |
3.192 | 0,02 | 0,3 | 2023 |
| 81 |  Moldawien |
3.002 | 0,02 | 0,8 | 2023 |
| 82 |  Vereinigte Arabische Emirate |
2.797 | 0,02 | 0,3 | 2023 |
| 83 |  Turkmenistan |
2.730 | 0,02 | 0,5 | 2023 |
| 84 |  Albanien |
2.626 | 0,02 | 0,9 | 2023 |
| 85 |  Sri Lanka |
2.623 | 0,02 | 0,1 | 2023 |
| 86 |  Slowenien |
2.539 | 0,02 | 1,2 | 2023 |
| 87 |  Island |
2.497 | 0,02 | 7,1 | 2023 |
| 88 |  Ecuador |
2.476 | 0,02 | 0,1 | 2023 |
| 89 |  Jordanien |
2.349 | 0,02 | 0,2 | 2023 |
| 90 |  Simbabwe |
2.199 | 0,02 | 0,1 | 2023 |
| 91 |  Griechenland |
2.160 | 0,02 | 0,2 | 2023 |
| 92 |  Ruanda |
1.949 | 0,01 | 0,2 | 2023 |
| 93 |  Guatemala |
1.876 | 0,01 | 0,1 | 2023 |
| 94 |  Burkina Faso |
1.730 | 0,01 | 0,1 | 2023 |
| 95 |  Sambia |
1.718 | 0,01 | 0,1 | 2023 |
| 96 |  Bhutan |
1.716 | 0,01 | 2,4 | 2023 |
| 97 |  Oman |
1.621 | 0,01 | 0,3 | 2023 |
| 98 |  Eritrea |
1.620 | 0,01 | 0,3 | 2023 |
| 99 |  Paraguay |
1.577 | 0,01 | 0,2 | 2023 |
| 100 |  Bolivien |
1.561 | 0,01 | 0,1 | 2023 |
| 101 |  Fidschi |
1.144 | 0,01 | 1,3 | 2023 |
| 102 |  Mauretanien |
1.084 | 0,01 | 0,3 | 2023 |
| 103 |  Bulgarien |
950 | 0,01 | 0,1 | 2023 |
| 104 |  Nicaragua |
848 | 0,01 | 0,1 | 2023 |
| 105 |  Senegal |
772 | 0,01 | 0 | 2023 |
| 106 |  Bosnien und Herzegowina |
679 | 0,01 | 0,2 | 2023 |
| 107 |  Tschad |
669 | 0,01 | 0 | 2023 |
| 108 |  Namibia |
570 | 0 | 0,2 | 2023 |
| 109 |  Angola |
563 | 0 | 0 | 2023 |
| 110 |  Luxemburg |
559 | 0 | 0,9 | 2023 |
| 111 |  Montenegro |
499 | 0 | 0,8 | 2023 |
| 112 |  Botsuana |
491 | 0 | 0,2 | 2023 |
| 113 |  Vietnam |
480 | 0 | 0 | 2023 |
| 114 |  Guinea |
474 | 0 | 0 | 2023 |
| 115 |  Georgien |
410 | 0 | 0,1 | 2023 |
| 116 |  El Salvador |
388 | 0 | 0,1 | 2023 |
| 117 |  Armenien |
387 | 0 | 0,1 | 2023 |
| 118 |  Burundi |
245 | 0 | 0 | 2023 |
| 119 |  Swasiland |
188 | 0 | 0,2 | 2023 |
| 120 |  Sudan |
176 | 0 | 0 | 2023 |
| 121 |  Kuba |
163 | 0 | 0 | 2023 |
| 122 |  Taiwan |
127 | 0 | 0 | 2023 |
| 123 |  Tadschikistan |
103 | 0 | 0 | 2023 |
| 124 |  Zypern |
50 | 0 | 0,1 | 2023 |
| 125 |  Suriname |
21 | 0 | 0 | 2023 |
| 126 |  Togo |
16 | 0 | 0 | 2023 |
Butter- und Butterschmalzproduktion nach Jahr in den führenden Produzentenländern
Die führenden Länder in der Butter- und Ghee-Produktion nach Anteil
- Indien dominiert mit 41.7 % der weltweiten Produktion.
- Die fünf führenden Länder vereinen 65.9 % der gesamten Weltproduktion.
- Deutschland trägt 3.6 % zur weltweiten Produktion bei.
Karte der Länder nach Butter- und Butterschmalzproduktion
Weltweite Produktion von Butter und Ghee (1961–2023)
Die weltweite Produktion von Butter und Ghee betrug 2023 rund 13.1 Millionen Tonnen, was einem Anstieg von 1.8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Seit 1961, als weltweit etwa 5.4 Millionen Tonnen produziert wurden, ist die Produktion um 145.2 % gestiegen. 2023 markiert das bisherige Rekordjahr mit der höchsten Produktion. Die FAO-Daten belegen eine langfristig steigende Entwicklung.
Häufig gestellte Fragen
- Welches Land produziert am meisten Butter und Ghee?
- Indien ist 2023 der größte Produzent von Butter und Ghee mit 5.5 Millionen Tonnen.
- Welches Land hat den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch von Butter und Ghee?
- Neuseeland hat 2023 mit 94.3 kg pro Person den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch unter den Top 20 Ländern.
- Wie viel Butter und Ghee produziert Deutschland?
- Deutschland produzierte 2023 etwa 468.880 Tonnen Butter und Ghee.
- Welches ist das viertgrößte Produzentenland für Butter und Ghee?
- Deutschland ist 2023 das viertgrößte Land für die Produktion von Butter und Ghee weltweit.
